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家常做法：
以下是制作姜汁撞奶的家常做法：
材料：
- 姜汁：适量
- 鲜牛奶：500ml
- 蜂蜜或冰糖：适量
- 水：适量
步骤：
- 将鲜牛奶倒入锅中，加入适量的水。
- 开中火，用勺子搅拌，使牛奶均匀加热。
- 当牛奶开始冒泡时，将火调小，保持温度，继续搅拌。
- 将适量的姜汁倒入锅中，搅拌均匀。
- 加入适量的蜜糖或冰糖，搅拌至糖完全融化。
- 继续煮沸，然后立即关火。
- 撞奶：将锅中的牛奶倒入碗中，并用另一只碗迅速回倒数次，使牛奶和姜汁充分混合。
- 最后，将姜汁撞奶倒入杯子中，待其冷却后，放入冰箱冷藏。
普通做法：
以下是制作姜汁撞奶的普通做法：
材料：
- 姜：适量
- 鲜牛奶：500ml
- 糖：适量
步骤：
- 准备好姜，将其洗净。
- 将姜切成片状或末状，根据个人口味决定姜的使用量。
- 在锅中加入适量的水，将姜煮沸。
- 将鲜牛奶倒入锅中，继续加热。
- 加入适量的糖，搅拌均匀。
- 煮沸后立即关火。
- 撞奶：将锅中的牛奶倒入碗中，并用另一只碗迅速回倒数次，使牛奶和姜汁充分混合。
- 最后，将姜汁撞奶倒入杯子中，待其冷却后，放入冰箱冷藏。
现在你已经学会了制作姜汁撞奶的两种做法。无论是家常做法还是普通做法，相信你都可以轻松做出美味的姜汁撞奶！快来尝试一下吧！